Leckere, butterzarte Butterplätzchen nach Omas Rezept – mmhh.. das schmeckt. Das Buttergebäck eignet sich optimal zum Backen mit Kindern in der Weihnachtszeit.
von Mami & Papi Redaktion
Wir wünschen viel Spaß beim Backen und eine gesegnete Weihnachtszeit mit der Familie.
Zutaten:
| 375 g | Butter |
| 190 g | Zucker |
| 5 | Eigelb |
| 500 g | Weizenmehl |
Zubereitung:
- Weiche Butter, Zucker und Eigelbe verrühren.
- Nach und nach das Mehl hinzugeben und alles gut verkneten.
- Den Teig zu einer großen Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nachdem der Teig hart geworden ist den Teig aus dem Kühlschrank holen und mit einem Nudelholz ausrollen (das Nudelholz mit Mehl bestäuben, sodass der Teig nicht festklebt).
- Mit Plätzchenformen dein Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Zum Dekorieren wird das Buttergebäck mit Eigelb bestrichen und mit Schokoladenstreusel oder Zuckerperlen bestreut. werden oder einfach ohne Belag gebacken werden.
- Bei 170 Grad etwa 30 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen bis die Plätzchen goldgelb sind.
- Eine Alternative zu Zuckerperlen und Schokostreuseln kann das Gebäck mit Zuckerguss (etwas Saft einer ausgepressten Zitrone mit Puderzucker vermischen) oder Schokoladenguss nach dem Backen bestrichen werden.
Dieses leckere Butterplätzchen-Rezept stammt von einfachbacken.de.
